日別アーカイブ: 2023年10月31日

10/31【ワインが好きになりました！どうしたら詳しくなれますか？】

葡萄品種から覚えましょう！

ワインはわからないけど好き
ワインの美味しさを最近知りました

など

新しいワイン好きな方が増えるのはソムリエとしては嬉しいことです。
しかし、一方で正解！といものが【ない】のでどこから手をつければいいのか？分からない！というお客様も少なくないです。

私の独断と偏見でよろしければ！
葡萄品種から攻めていくのがおすすめです。

最初は白葡萄2種と黒葡萄2種

ここからスタートしましょう！
では次回はどの葡萄品種がいいのか？
ご説明します！

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本日のワインはオーストラリアのアデレードヒルズのシラーズです、ワイナリーはバードインシラーズ2020年。

アデレードヒルズはクリーランド自然保護公園でコアラを抱っこして写真撮影もしてくれる人気の場所！だそうです！

※コアラは可愛いですが怒らせると子供の腕ぐらいは切り落としてしまうほどの強力な爪を持っています。

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◆ワインセミナー三期生募集中です。
2024/1/13又は2024/1/14
ご興味あればご予約お待ちしております！

✤どうぞよろしくお願い致します。

MORRIES
〒542-0083
大阪府大阪市中央区東心斎橋２丁目６−３２ 瀧川ビル 3F
080-6324-8569

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10/30【月曜日につきお休みです】

樽のきいてないニュートラルな味わいのワインをご注文頂き焦りました。
ここMORRIESは樽きいてるワインがほとんどなので。

ギチギチに効いてはいませんが樽由来のヴァニラ香は苦手な人だと感じるでしょう。

なんとか南アフリカのワインを提供。
お喜び頂けましたが、アワワヽ(;´Д｀)ノと心の中でバタバタしました。

来月は樽のきいてないニュートラルな味わいのものを入荷致します。
バランスが大事ですね、勉強になりました！

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10/29【スペインワイン】

Coto de Gomariz
コト・デ・ゴマリス

葡萄品種は様々なものを混ぜています。
ソウソン 50%/ブランセリャオ 25%/フェロル 20%/メンシア 5%

スペインは非常に広大なワイン産地です。
栽培面積だけで言うとフランスを抜いて世界一位です。

ヨーロッパではスイスについで山岳地帯が多いこと、海に面したり、内陸部があったり様々な気候なのでこれがスペインワインだ！と言えないぐらい多種多様なワインが魅力です！

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10/28と10/29はお休みです！

本日はガラディナー
明日はケータリングで出張です！

30日からよろしくお願いいたします❗

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10/26【前回の答え　色んな葡萄をブレンドする有名産地は？】 続きを読む →