10/8【ワインを飲むんだらすぐに飲み込むな！デザートワインは甘いから嫌いやねん】

10/8【ワインを飲むんだらすぐに飲み込むな！デザートワインは甘いから嫌いやねん】

しつこいようですが、
◆ワインセミナー募集中です！
◆南アフリカワインのイベントのご案内です！

テイスティング編です。

どうでしょうか？
甘いワインはお好きですか？
いや、甘いのはええわ！

とか

甘ったるいねんなー

など

そうなんです。
ワインの甘口の需要は減るばかりです。
それは甘いから！なんですね。

しかし、一つ疑問です。
甘いの嫌なんですよね？

じゃあ

何でシャインマスカットは甘い方がいいんですか？？
梨の新甘泉(しんかんせん)が人気あるのは甘いからですよね？
桃は？？

なぜフルーツは甘い方がいいのに、ワインは辛口なんでしょうか？

もともと昔のワインは甘い方が価値があった時代もありましたし、甘口ワインが流行ったこともあるのです。

しかし、現代において甘口のワインは料理と合わないということで辛口の味わいにシフトしていきました。

前回の話と似ていますが、
ワインはぐびぐび飲むのではなく、
飲み方に工夫をします。

それは口に含んでから飲み込まずに口に含んだままにします。
液体を舌の下、下顎の方に持っていきます。
そのあと、お口をクチュクチするような(ホントにクチュクチュ言うとお下品なので口の動きだけです💦)動きで口全体に行き渡らせてから、【ゆっくり】と飲み込みます。

どうでしょうか？
白ワインなら果実のような味わいが
赤ワインなら甘味と渋みが
甘口なら酸味が
ぶわっと広がりませんか？

この飲み方がワインの味わいを引き出す飲み方です。
ちょっとでも
あっ違うかも！と思ってもらえると幸いです。

面倒臭い！と感じたらその気持ちが一番です。
普通に飲んでOKですし、飲み方にルールはありません。
ぐびぐび飲むのが間違いでもないですし
時分が美味しく楽しければいいのです。

他の人に迷惑を掛けないというマナーだけは必要かもですね！

✤どうぞよろしくお願い致します。

MORRIES
〒542-0083
大阪府大阪市中央区東心斎橋２丁目６−３２ 瀧川ビル 3F
080-6324-8569

#心斎橋ワインバー
#難波ワインバー
#MORRIES
#モーリス
#morries
#M〜
#ワイン
#ワインバー
#大阪ワインバー
#八幡筋
#東心斎橋ワインバー
#心斎橋ワイン
#隠れ家ワインバー
#落ち着いた空間
#ワイン好き
#ワイン好きな人と繋がりたい
#ワインに合わせた料理
#ワインスタグラム
#ワインセミナー