10/4【同じ金額でフランスワインとニューワールドならどっちが美味しいのか！】

10/4【同じ金額でフランスワインとニューワールドならどっちが美味しいのか！】

ワインセミナー３期生募集です！
下記のようなお話しもセミナーで話題になりましたのでシェアします！

なかなか炎上しそうなテーマですが、
例えばレストランで一万円のワインで、
フランスワインとオーストラリアワインを並べられてどちらを選びますか？

あくまで自分の経験ですが、
おすすめをしない限り、
ほとんどの方はフランスワインをチョイスされる印象です。

もし、飲み慣れていないのであれば
自分はニューワールド(おおざっぱにヨーロッパ以外だと思ってください)をおすすめします。

ワインといえば！
フランスワインが高級なイメージですし実際高級なワインは非常に多いです。

しかし、
高級な産地＝自分の好みのワインかと言うと必ずしもそうとは限りません。

もし、カベルネソーヴィニヨンのような、
ドシっとしていてしっかりな味わいのワインがお好きでしたら、ニューワールドの方がその味わいが多いです。

またフランスワインはワインにとって重要な酸味の輪郭がはっきりしていることが多いので飲み慣れていないと｢すっぱーい！｣と感じてしまいやすいです。

なぜワインが酸っぱく感じるのか、これは飲み慣れていない方に多いのですが、
自分は日本人が梅干し食べても大丈夫ですが、
外国人は梅干しの酸味にびっくりします。

なぜ日本人は食べれるのかと言うと酸っぱい梅干しを見た時の
【唾液の量】だと考えます。

唾液は舌の粘膜を保護するためのものです。
日本人は梅干しが酸っぱいと小さい時から理解しているので食べる前から唾液で粘膜を作り、酸味を和らげて食べるのです。

しかし、外国人が梅干しが酸っぱいということを知らない場合は唾液の粘膜をない状態でダイレクトに口に入れるので結果

｢酸っぱーーーーい！｣となるのです。

ですから飲み慣れてない方は酸味の穏やかでパワフルなニューワールドをおすすめします！

フランスワイン頼んだけど美味しくなかったわーという経験のある方はオーストラリアやチリなどの国がおすすめです！

意外な発見があるかも知れません❗
もちろんフランスワインも美味しいですが、
ワインのABCから初めてみませんか！

✤どうぞよろしくお願い致します。

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